（一）乔化砧木：树形高大,一般高度可达5m以上,根系深广，抗逆性强，寿命长久，结果稍迟，栽植后4-5年丰产。适于水肥条件不好的山区丘陵、沙土地、坡地栽植。 砧木为八棱海棠、平邑甜茶等，八棱海棠、平邑甜茶的主要优点：抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫、耐瘠薄、寿命长。

（二）矮化砧木：树体矮小，比乔化砧相对节约了40%的土地，可以密植。进入全面结果时，单位面积产量一般比乔砧树增产30～50%。矮化砧木嫁接树冠高2～3米，一般进入盛果期后高度为3-3.5m,容易修剪，可降低管理成本。矮化砧木现在主要选用M26、M9T337、青矮3号等，矮化砧木的使用上也发中间砧、自根砧。

1.M26矮化中间砧：M26是英国推出的矮化砧木品种，我国采用较多，能有效矮化苹果植株，提早结果。易丰产，稳产，优质，果实着色，含糖量，整齐度均高于乔化砧。固地性强，抗寒，适应性和抗逆性比自根砧强。

2.M9T337自根砧：荷兰引进M9T337做自根砧，M9T337是无病毒M9选拔系，又称NAKBT337。荷兰木本植物苗圃检测服务中心选育，比M9矮化程度大20%，是世界各地应用成功又广泛的脱毒矮化砧木，其优点是结果早，适应性广，易压条繁殖，须根发达，苗木易形成侧枝。果业发达国家（如意大利、法国等）现推广并已获得巨大成功的高纺锤树形果园多采用这种矮化砧。该砧木具有很好的苗圃性状，苗木生长整齐，易萌发二次枝。培育成带分枝的大苗，建园成形快、结果早，通常第2-3年可夺取高产。

3.青矮3号

半矮化砧木，树冠中等，长势中庸，嫁接亲和性好，早果性和丰产性强，嫁接口无肿大，干性强，可不设立柱，果实品质优，适宜肥沃土壤和较好的肥水管理。干性、产量、品质等均优于M9和M26。